“这些年来人们的生活水平越来越高，‘做年’的年货越来越丰富，活动也越来越多，规模越来越大。”年过七旬的海口龙文坊社区居委会牛角村的黄阿婆说起“做年”时喜上眉梢，连连称道。

　　在海南方言中，过春节叫“做年”。海口人“做年”从每年腊月廿三“送灶公”开始，一直到正月十五元宵节。在这二十几天时间内，海口老街各个地方根据不同的节点和习俗，举行丰富多彩的“做年”仪式，这一系列的活动构成海口独具特色的年俗文化，千百年来渊源流长。

　　时光穿梭，宝岛巨变，海南已经迈入了国际旅游岛的时代。但是，老海口人“做年”的习俗没有变，变的是生活越来越好，物质越来越丰富，节日的活动融入了现代元素越来越有文化味，老百姓的日子也越过越有滋味。　　

　　海口市民在购买大红灯笼和春节对联

　　廿三：除陈更新

　　俗话说，“年怕中秋，月怕十五”。一过中秋节，海口人就开始谋划如何“做年”。进入农历腊月下旬，大街小巷的商铺纷纷卖起年糕、春联、灯笼等年货，浓浓的年味开始弥漫。每年腊月廿三(少数地方定在廿四、廿五，以下统一约定为廿三)，海口人都要张罗的一件事就是“送灶公”，也由此揭开了“做年”序幕。

　　“到了那一天，家家户户都会打扫灶君神位，‘采屋’除尘，丢掉不需要的东西，把家里的被套、衣物、窗帘等一一进行清洗，家中的桌子、椅子、碗筷都要冲洗一遍。”黄阿婆说，这是海口人“做年”中很重要的活动，希望在新年到来之际万象更新，以全新的面貌迎接新的一年。

　　黄阿婆说，7天之后，也就是在除夕夜，还要把“灶神”再接回来。因此，祭灶的时候要预备清水、草粮，这是给“灶神”的马吃。到了年三十的晚上，“灶神”还要与诸神来到人间过年，那天还有“接灶”的仪式。

　　海南民俗专家符策超认为，“送灶公”应是起源于古时的灶王节，俗称为“小年夜”。此俗在广东、广西和海南等地广为流传，也叫“祭灶”、“谢灶”、“送灶神”、“送灶”或“辞灶”等，时间在腊月廿三至廿五，各阶层有所不同。举行“祭灶”后，便正式地开始“做年”的准备。

　　腊月：置办年货

　　“送灶公”后，就要准备各式各样的年货，春联、门神、灯笼、鞭炮、烟花和年糕、饼干、糖、水果等是必不可少的，还要备上“做年”期间吃的菜品，尤其是腐竹、黄花菜、黑木耳、蘑菇等干货。

　　家住长堤路的郑女士告诉记者，海口人每年都要购置品种多样的年货，但是有一样年货是年年都必备的，那就是年糕。甜甜的年糕寓意着年年高升，而状如圆柱的年糕象征着团团圆圆，所以每年每家每户都会备上一个年糕。

　　郑女士说，过去，家庭条件不同，家里厅堂中备上的年糕也不同，大多数人还买回米粉等原料自己加工、制作。但改革开放后，海口人生活水平大幅提高，家家户户的年糕品种也大同小异了。尤其是这几年，人们的“腰包”越来越鼓，买怎么样的年糕已经不是“做年”时考虑的重要问题，自己加工、制作的越来越少。现在，大多数海口人购置年糕都到酒店或专做年糕的店铺购买。

　　另外，海口人喜欢吃“斤果”(海南方言)，也就是把面团捏成小条状，然后用油炸，出锅冷却后可以放置一段时间。亲戚朋友前来拜年时，就可以奉上脆响的“斤果”款待客人。

　　郑女士一家是三代同堂，一年购买鱼、鸡、干货等年货就将近5000元。“因为一年才过一次春节。”郑女士满是喜悦地说，购买年货之后，家里的冰箱都会被塞得满满的。

　　除夕：围炉辞岁

　　“腊月三十是旧年的最后一天。海口家家户户张灯结彩，满怀‘做年’的喜悦，开始贴春联和门神。”黄阿婆说，这是“做年”时最忙碌的一天，家里每个人都早起，买菜的买菜，杀鸡的杀鸡，做饭的做饭，这都是为了一项重要的“做年”仪式——在家里祭祀神灵和祖先，随后的除夕还要“接灶”。

　　在祭祀过程中，家里一片静穆，一盘盘的鸡、猪、鱼端上八仙桌按位置安放，摆酒烧香，请神灵和祖先“吃饭”，接着家庭成员一个个轮流叩首、礼拜。礼毕后大燃鞭炮。每年的祭祖仪式，是海口人“做年”的头等大事，在各地工作的家庭成员都会及时回来参加。祭祖仪式完毕，全家人开始张罗年夜饭。

　　海口人将除夕吃年夜饭称为“围炉”，有些成员多的家庭，要摆上四五桌，一家人围着火炉旁边吃饭。炉上的锅里一般是熬好的浓汤，用筷子夹着切好的肉和菜往汤里涮一涮，再蘸上佐料，味道鲜美极了。“围炉”时全家人边吃边聊，热腾腾的氛围让冬日里的新年充满了希望和温馨。

　　“围炉”必不可少的就是鸡肉，当然寓意年年有余的鱼也是必选菜之一。随着生活质量的提高，“围炉”的菜肴也不断增多，品质也越来越高。海口一些地方还要备上三碗特别的米饭，一碗糯米饭、一碗甜米饭和一碗淡米饭，寄意辞去旧岁，来年甜甜美美。

　　“这几年，家里子女的收入不断增加，政府对老人的照顾越来越好，每个月还有补助，不用连累子女，‘做年’的心情也更加舒畅。”在府城大路街80岁的高阿婆看来，“围炉”是“做年”时最高兴的事，因为这一天，子孙都回家团圆，可以四代同堂团聚“围炉”吃年夜饭。

　　令高阿婆兴奋的是，这一天，晚辈都会向她和老伴叩首、行礼，祝贺“添福添寿”，老人则要给小辈“压岁钱”。她笑着说：“我给每人都是20元，全家包括曾孙等有三十几人，也就六百多元，但工作的晚辈都会给我很多。”

　　高阿婆说，“围炉”结束后，就要扫地、洗碗、洗衣服等，准备第二天的菜品，这些繁琐的工作都要在这一天干完，避免留到大年初一操持，寓意一年的辛苦都到头了，来年一定会比较清闲。

　　入夜，家家户户点上煤油灯，一连数日，直至初四天亮，这叫“发灯”，取“发财添丁”之意。除夕晚上要“守岁”，彻夜不眠，直至大年初一降临，家家户户燃起入年喜炮，意为“接福迎春”。守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好愿望之意。

　　舞龙灯

　　初一：斋菜迎新

　　大年初一是一年之始，海口人这一天都十分清闲，不用干活。而这一天还有很多禁忌，比如不能用刀杀生，要吃斋菜;不能扫地，如果扫地，即使爆竹纸、果壳纸屑撤遍地，也不能扫，否则说是把“财神”都给扫走了;不能出口污言、无论遇上多生气的事也不骂人，只能“有话好好说”;也不能吃药，米缸不能空着。这一天，如果做了不吉祥的事情，有可能这样的事情在这一年会经常发生，由此父母一般都会告诫孩子，不吉祥的事情都不要做。大年初一，要满口吉祥，见到熟人要彼此祝福。

　　初一吃斋菜是流传于海口民间，极具特色的传统习俗。当天无论老少都得起床吃斋饭，寄有“清净洁白”之意，吃的东西全都寓意吉祥和迎新，祈祷来年风调雨顺，生活能够越过越好。

　　有的人家，如清炒茄子(寓意一年比一年好)、清炒水芹(祈望全家一年勤勤劳劳)、长粉丝(日子细水长流)、炸得焦黄的元宝状豆腐干(寓意招财进宝)、生菜(即生财)。

　　“初一一大早，祭祀活动也开始了。这一天的祭祀与除夕不同的是，八仙桌上没有了鱼、肉，只置放一些斋菜。但是，各个地方置放的斋菜都不一样，有的放五碗五种菜，有的放十碗十种菜。”黄阿婆说，初一当日的早餐，桌上就会摆一个由全部斋菜混合的杂烩。必备的几种斋菜有，寓意勤劳肯干的水芹(也有人说与“权”谐音)，象征甜甜美美的甜菜，与发财同音的发菜不可少，同时还有黑豆芽(生花结子)及豆腐(或腐竹，寓意百尺竿头更进一步)。这些斋菜都必须清洗干净后分置于几个碗内，拜神后再放在一起煮熟，不能加动物食用油比如猪油，只能放食物油。

　　随着人们生活水平的提高和蔬菜品种的增多，必备的五种斋菜增加到了十多种，如黄花菜(金针，寓意有财)、青蒜(能说会算)、荞头(荞与海南方言的“较”谐音，寓意较别人强)、慈菇(海南方言“除旧”的谐音，辞旧迎新之意)、黑木耳(俗称称猫耳，即俚语“耳皱皱，听母话”，教人尽孝)、黄豆干(金条)、花生(又叫长生果，祝福家人健康长寿)。

　　行袍：舞龙送福

　　“行袍”，这是海南方言的说法，实际上是“迎神赛会”，相当于北方的庙会。就是把庙宇里的神灵请下神案，由几名男人抬着到村里各家各户去放灯、驱邪。“放灯”就是“送丁”。“行袍”时，各家各户都准备一些糕点祭拜，这时候，老人们都叫孩子们去钻“公祖(菩萨)”屁股，认为这样会给来年带来好运。

　　“‘行袍’是海口人‘做年’中的大型活动。家家户户都会请来亲朋好友一起欢度。”黄阿婆说，在老街区一带，从正月初七到三十，“行袍”就会陆续在各村举行。初七先是从海甸一庙开始，接着到博爱路一带，最后是三十在中山路举行。“行袍”时，一些地方还会同时抬出几个“公”(海口人对“神灵”的俗称)，这些“公”有关公、西公(王佐)、冼太夫人等，进入哪个村时，再按当地习俗哪个走在前面。“行袍”规模最大的是龙华区富兴居委会关上村。当天，那里人山人海，非常热闹。

　　黄阿婆说，每年“行袍”，各村都会推选出一名威信高的老人来主持仪式，主要活动除了抬“公”游街，还有舞龙送福、请琼剧团唱琼剧等。

　　海南民俗专家符策超说，除了大多数地方“行袍”的仪式外，海口人大年初一还有这样一项娱乐：乡镇里的人会请人挨家挨户地跳麒麟舞，寓意给每家每户送福。

　　十五：踏青接春

　　农历正月十五，是中国的传统节日元宵节。按中国民间的传统，在一元复始，大地回春的节日夜晚，天上明月高悬，地上彩灯万盏，人们观灯、猜灯谜、吃元宵，合家团聚、其乐融融。

　　这一天，在海口府城地区有古时流传的换花(香)的习俗。所有的府城人都会出游，年老的观看琼剧等文艺表演，年轻的则去换花。但是，鲜为人知的是，正月十五这天还是府城人踏青出游的日子。踏青仪式已经在那里流传了千百年，但年青人更喜欢热闹的换花活动，踏青出游的人越来越少了。

　　踏青，又叫春游、探春、寻春。于花草返青的春季，结伴到郊外原野远足踏青，并进行各种游戏以及蹴鞠、荡秋千、放风筝等活动。中国的踏青习俗由来已久，传说远在先秦时已形成。据史书记载：每年春天，人们都要结伴到郊外游春赏景，唐宋尤盛。人们在凭吊先人的同时，更感受春天气息。“逢春不游乐，但恐是痴人。”白居易的《春游》一诗中描绘了踏青时的心境。

　　家住府城草芽巷的吴阿婆说，每年正月十五，她都会跟老伴结伴出游踏青。每次踏青时都会摘几枝青草、树叶带回家，挂在墙上，寓意新的一年四季常青，青春永驻。吴阿婆今年78岁，这个习惯已有几十年，小时候她跟着大人出游，当时只是觉得好玩，后来才明白其中的寓意。

　　“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”正月十五过后，海口人“做年”正式结束，开始一年新的生活，也开始一年新的期盼。

选花魁群芳斗艳

　　正月十五,琼山区府城华灯齐放,人流如海,鲜花满街。海口许多人,特别是青年人,纷纷手持鲜花,沿着海府大道涌向府城,形成一支换花大军。换花者心理因人而异,多数人换花意在新春伊始,互相祝福而已。 青年人则把换花节当作交朋结友的大好时机,愿以花为媒,觅到知音。年年岁岁花相似,岁岁年年人不同。古老的换花节已被人们赋予许多新意,但其风格永远是浪漫和温馨。

换花节琼山区人潮涌动

　　如今的换花节来自以前海南的元宵换香习俗。当年，府城作为琼州府驻地，每年农历元宵总举行灯会，花灯竟放之夜，成千上万的年轻男女、老少便出门赏灯。当时没有路灯，人们为了夜行方便，手里都拿一把点燃的香烛用以照明，路遇没有香的的人便送他几枝，有时偶遇朋友，也用香烛互相交换，互相说几句祝福的话语，由此演变成了海南岛上人们表达情感的一种特殊的方式。

    到了后来，随着电灯的出现，人们渐渐发现花更能代表心意，又轻巧灵便而且还能免掉在人挤人中被香烛的火苗烫伤，于是就大力提倡用鲜花代替香烛和青树枝叶。从此，每到农历正月十五，不分民族、年龄的大批人潮便会涌到府城镇来参加换花节。卖鲜花的摊点一个接一个，姑娘们和小伙子们手上拿着鲜花，如果在进行的路上，若是遇到称心的异性或朋友，或者看中了另外一个人手中的鲜花，就会主动迎上去，与他（她）交换手中的鲜花，相互祝福。这个人就可以提出与对方交换各自手中的鲜花。在一般情况下，一方是不能推辞另一方的换花要求的。互换鲜花之时，双方都彼此互道祝愿之词，祝词的内容也是因人而异。 

     府城元宵换花节，是公认的海南岛情人节，在全国也是独一无二的民间传统节日。海南建省后，内地来海南的人增多，每年在府城闹元宵的都有10万人左右。每到农历正月十五，不分民族、年龄的大批人潮便会涌到府城镇来参加“换花节”。

街头小伙含羞换花

     换花节的高潮出现在当日夜晚，最壮观的场面出现于海口市海府路至琼山市府城镇地段。卖鲜花的摊点一个接一个，姑娘们和小伙子们手上拿着鲜花，如果在行进的路上，遇到称心的异性朋友，或者看中了另外一个人手中的鲜花，就会主动迎上去，与他(她)交换手中的鲜花，相互祝福。在一般情况下，一方是不能推辞另一方的换花要求的。互换鲜花之时，所说祝词的内容也是因人而异，常常是妙语生花，各有情趣。玫瑰是换花的主要品种，人们希望通过换花的方式，表达对来年生活的美好祈愿。青年男女们则通过换花向恋人表达内心的情感，直到深夜才依依惜别，相约来年换花节再会。

     近几年的换花节活动内容不断充实，丰富多彩，除了换花这一传统内容，还增添了万花迎春（盆景花展）、千灯照春（街巷灯展）、醒狮催春（舞狮摘星）、艺苑唱春（琼剧表演）、游园戏春（游艺娱乐）、“换花舞”比赛等内容，被赋予新时代特色的换花节，越来越受到群众的喜爱。